Dani Rovira aterriza en el veganismo: ¿es posible un menú vegano saludable y sin carencias nutricionales?
Si sois conocedores de la sección sobre nutrición de Carla Sánchez Zurdo, en 'Partido a partido', sabrás que este tema no se le podía escapar a la colaboradora. Ya conocimos el menú más 'fit' de estas Navidades, pero... ¿cuál es la carta perfecta para comer comida vegana y no tener carencias nutricionales?
Carla ha propuesto varios alimentos que a lo mejor no los conoces por su nombre, pero seguro que los has comido alguna vez: el tofu, el tempeh, el seitán, el tahini y la leche vegetal. Para que te hagas una idea, el tahini se usa para hacer platos como el hummus. ¿Rico, verdad?